Bunyols de Quaresma

Ingredients: 1/4 de litre d´aigua                    80gr de mantega.
                   125 gr de farina.
                    3 ous.
                    25 gr de sucre(pel rebossat també i poso canyella)
                    1 culleradeta de sal rasa.





Preparació: 

En un cassó posar a bullir láigua la mantega i la sal.Un cop bulli afegim tota la farina i amb una cullera de pal remenem amb energia.
Cambim la massa del cassó a un bol i afegim els ous, primer 2 i desprès el tercer han de ser absorbits per la massa.
Fregirem els bunyols amb força oli bullent jo faig servir oli d´oliva aixó al gust.



Aquesta massa es la massa choux es la ke es fa servir per fer les lioneses peró encomptes de fregida, posada en una maniga pastissera i fornejada.

  

Pà de pessic (de l´Ana)

Aquesta recepta me l´ha pasada la meva amiga Ana en un moment desesperat,d´aquets que tenim les mames quan arriben els aniversaris dels menuts de la casa.Haig de dir que l´he tunejat una miqueta perque no em surtia tal com ella em deia que ho fes.
Jo acostumo a fer la coca de iogurt però he de reconeixer que el pà de pessic es mes suau i admet tota clase de farcits i cobertures.


INGREDIENTS:  125gr de sucre.
                           125gr de farina.
                            4 ous.
                            1 culleraderta de royal.
                            un polsim de sal.





PREPARACIÓ:

Separem les clares de les yemes.En un plat batrem les yemes amb el sucre i ho deixarem reposar..... mentres montarem les clares a punt de neu.Un cop tinguem les clares montades afegirem  les yemes que estaven reposan i la resta dingredients.Es important que mentres s´incorporen la resta d´ingredients barrejem de adalt a baix mai en el sentit de les agulles del rellotje.30min +/- a 180º.



Aqui teniu l´obra d´art que va durar uns segons ..... percert tingueu en compte que encara estic posantme al dia amb aixó dels blogs i no se ni com va el corrector (per les faltes d´ortografia).




                         

Inaguració del blog

Ja fa molltissim temps ke tink ganes de donar akest pas, i perfí m´he desidit.En akest blog trobareu una miketa de tot el ke m´agrada fer, es kom una organització d´idees . Els ke em koneixen ja saben ke no dono a l´abast... és més ràpida la ment ke jo mateixa jajaja.
 M´agradaria ke totes akeste koses ajudin algú i pertant poguem kompartir moltes koses junts.